En mi experiencia, para ganar masa lo importante es ajustar según tu tolerancia a los carbs. Yo empecé con 40-40-20 pero subí a 45-35-20 porque me funcionó mejor mantener las grasas un poco más bajas. De proteína, además del pollo, incluye pescado como salmón o atún, que aportan Omega-3. También ternera magra, tío, lo importante es la composición. Si puedes, añade lácteos como requesón antes de dormir, ayuda a mantener los niveles de aminoácidos durante la noche.