Yo pase por algo parecido hace unos meses. Es totalmente normal al principio, el cuerpo tiene que adaptarse a usar más grasas como fuente de energía. Lo que hice fue ajustar el timing de los carbs, tomándolos sobre todo pre y post entrenamiento, y aumenté la ingesta de sodio y potasio. Con el tiempo, el cuerpo se acostumbra y vuelves a rendir bien, incluso mejor en algunos casos. También puede ayudar ajustar la intensidad del entrenamiento temporalmente hasta que te adaptes.